Unha bola de pan do Porriño

Name: Unha bola de pan do Porriño
Price: 13 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Xosé Ramón Paz Antón
ISBN: 9788412156195

Xosé Ramón Paz Antón

0 opiniones

Sinopsis Unha bola de pan do Porriño

Un percorrido pola historia dun produto centenario, agora Indicación Xeográfica Protexida: o Pan de Porriño. A man experta de Xosé Ramón Paz Antón, lévanos ao nacimento deste produto alimenticio principal, o deu devir histórico, a súa importancia social e a lembranza das súas protagonistas, maiormente mulleres. Co subtítulo "A fábrica. os fornos de Pan do Porriño (1600-2000), este libro tráenos recendo e sabiduría á historia da alimentación en Galiza.

EAN

9788412156195

Editorial

ENGAIOLARTE

Año de edición

2020

Páginas

Encuadernación

Tapa dura

Idioma

Gallego

Colección